海关联盟食品安全技术法规修正案关于巧克力及其制品的要求正式生效
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时间 :
2023-07-25
欧亚经济委员会理事会于2022年11月25日通过的关于巧克力、巧克力制品和可可制品要求的海关联盟“食品安全”技术法规修正案于2023年7月25日正式生效。
根据新的强制性要求，在欧亚经济联盟（Eurasian Economic Union）流通的巧克力必须含有35%或更多的可可干残渣，其中包括18%或更多的可可油。
除了乳脂之外，巧克力不允许食用动物脂肪。但是，可可油的等价物和(或)SOS型可可油的提取物是允许的，其总质量不应超过5%。
巧克力和可可产品不允许使用模仿巧克力和(或)可可产品味道的芳香剂。生产乳制品、外乳和白巧克力不允许使用模仿口味的芳香剂。
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